Logo: Friskpak, link til forsidenLogo: Friskpak, link til forsiden
Friskpak
  Udskriv Udskriv  Log ind Log ind  Søg Søg
Du er her: Friskpak > Opbevaring

Opbevaring

Holdbarheden og kvaliteten af frugt og grønt kan markant øges ved den rette opbevaring.

Det er primært følgende tre faktorer, der har betydning for holdbarheden:

  • temperatur
  • fugtighed
  • modificeret atmosfære (ilt, kuldioxid og ethylen)

De optimale opbevaringsforhold varierer efter produk­tets sort, forarbejdnings- og modningsgrad, høsttidspunkt og meget mere.

 

 Se også...